【限時活動折扣】台灣咖啡萬歲：令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗
見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作！
好康報報
這島上，竟有世界級的精品咖啡豆？
愛咖啡，不能不知台灣百年咖啡史！
開箱文
你一定要認識的台灣8大咖啡產區、54個優質莊園，以及令人感動的國際金榜級精品豆
從一八八四年，英國人從馬尼拉帶來第一株咖啡樹，栽種於三峽，台灣咖啡種植已經有一百三十餘年的歷史。中間歷經日據時期、美援時期，以及九二一地震後等三個階段，幾經榮枯，台灣咖啡農的努力，已經讓台灣咖啡在國際上漸漸嶄露頭角??
「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜！」──前美國精品咖啡協會前任理事長、前Counter Culture Coffee總監／彼得．朱利安諾（Peter Jiuliano）
本書特色
台灣咖啡品種之多之精，超乎你的想像！?? ?
130餘年的浪漫種植史，歷經日據、美援時期及九二一地震，
幾經榮枯，2009年入選Coty金榜，成為亞洲第一，
以產量計，台灣是蕞爾小島，
以精品豆論，卻供不應求，
台灣咖啡農在精品咖啡第三波狂潮洗禮下，視野大開，重後製、懂杯測，蒐集栽種新品種新資訊，
台灣咖啡的栽植高峰與甜蜜點不在日據時代，也不在美援時期，而是現在進行式！
＊2009年的奇蹟：
阿里山亘上咖啡莊園的有機咖啡，贏得美國精品咖啡協會主辦「年度最佳咖啡賽（Coty）」第11名，台灣首創亞洲紀錄！
＊精品豆名揚國際：
2013年6月至2014年12月，有38支台產咖啡豆獲得美國「咖啡品質協會」（Coffee Quality Institute）的「精品級認證」（Q Certificate）。
超值推薦
*台中的龍咖啡有機生態園區、阿里山熱帶舞曲的送評豆，更獲得84.41分至84.67的高分，與哥倫比亞、巴西和肯亞精品豆分庭抗禮。
美國精品咖啡協會前任理事長朱利安諾（Peter Jiuliano）曾對六支台灣精品豆的總評是：「我喝到採摘熟透紅果子的酸甜味與豐富水果漸層，乾淨度佳，台灣咖啡讓我留下極好印象。」
＊達人備出：
2013年陳志煌贏得北歐烘焙者杯烘豆賽冠軍、2014年賴昱權拿下世界盃烘豆賽冠軍、劉邦禹奪得世界盃杯測賽冠軍。
這130餘年來，台灣的8大產區，除了產出醉倒國際大師的極品咖啡，
更有太多令人驚嘆的咖啡奇人逸事──
中部產區：臥虎藏龍，蓄勢待發僅此一檔
南投產區：後發先至，有拚勁，有產量
雲林古坑：底蘊深厚出奇人
阿里山系：台灣冠軍豆產房
南高屏：高低海拔各有擅長
台東咖啡：山海壯麗，味譜豐厚
－－這是多美好的台灣咖啡癮！
首選
名人推薦
《翻鍋的滋味》作者、開平餐飲學校創辦人 夏惠汶博士專文推薦
淡水商工校長張添洲：
期望藉由《台灣咖啡萬歲》專書 ，帶動台灣豐富與多元的咖啡文創、觀光、消費等獨特的在地文化，以邁向國際！
好康平台環球科技大學許舒翔校長：
台灣咖啡大歷史，尋找台灣咖啡香純的原味。
10所餐飲學校校長 聯名推薦
國立澎湖科技大學校長 王瑩瑋網路熱銷產品
台南應用科技大學校長 林品章
醒吾科技大學校長 周添城
稻江科技暨管理學院校長 施光訓
實踐大學校長 陳振貴
環球科技大學校長 許舒翔
2019熱銷產品淡水商工校長??? 張添洲
景文科技大學校長 鄭永福
臺灣觀光學院校長 劉國成
穀保家商校長 ? 嚴英哲
必看好書
商品訊息簡述:
作者： 韓懷宗
新功能介紹- 出版社：寫樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/02/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北市1男駕車撞警遭開4槍 往蘆洲方向逃逸 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
一名男子今早7時許，在北市士林區駕車拒絕路檢，一路往前疾駛，直到遇紅燈卡車2018熱門產品選購指南陣中，被追截在後的警員要求下車盤查；豈料，男子竟駕車衝撞警員，逼著警員連開4槍嚇阻，子彈打中轎車引擎蓋、車底，但被男子往蘆洲方向逃逸。警方調查，這名男子年約35歲，今天早上7時許，在台北市士林區重慶北路三段、敦煌路口拒絕路檢， 一路往前疾駛；一名警員上前追截，待男子行駛到重慶北路四段38號時，遇到路口號誌紅燈卡車陣中，上前要求男子下車。. } }); } 豈料，男子竟突然駕車衝撞警員，逼得警員連開4槍嚇阻，子彈掃中轎車引擎蓋、車底，最後男子仍駕車上重陽橋，往蘆洲方向逃逸。警方表示，男子拒檢逃逸，已違反道路交通管理處罰購物經典商品條例，且駕車衝撞警方，使警方產生生命威脅，已涉犯妨害公務罪；已掌握車牌號碼，將網友開箱介紹購物循線調閱監視器，傳喚男子到案說明。年約35歲男子今天早上7時許，在北市士林區重慶北路三段、敦煌路口拒絕路檢，警方一路追截，待男子卡車陣中，上前要求下車，卻遭男子衝撞，連開4槍嚇阻，但男子仍往蘆洲方向逃逸。記比價撿便宜特賣會者蔡翼謙／翻攝 分享 facebook
前朝推營養穀物蔬果 川普推翻.放寬標準
美國前第一夫人蜜雪兒歐巴馬，為了降低青少年和兒童肥胖問題，在任內力推全美校園午餐「健康飲食」，從2014年開始學生的餐盤上，以全穀物和蔬果為主，菜單設計上也減少鈉和反式脂肪的攝取。不過，部分學校供餐廠商認為，全穀物成本過高，烹調變化少，學生不愛吃也可能造成浪費。川普政府認同觀點，推翻前朝政策、放寬校園午餐的「營養」規範，允許比全穀物營養價值低的精緻食物，如白麵包、白米等食材重返學校餐桌。
校園鐘聲響起，又到了用餐時間，美國學生的營養午餐，都吃些什麼呢？
美國學生：「炒磨菇、玉米筍和蝦子。」
美國學生：「炒物，撈麵和雞肉作為蛋白質，焦糖洋蔥、波菜、紅蘿蔔。」
有的時候以麵為主食，有的時候吃三明治或是人氣商品下殺麵包，加上青菜、水果和牛奶，就是營養均衡的一餐；這些餐點，不是隨食堂阿姨心情而定，而是得遵從美國農業部學校午餐計畫(National School Lunch Program)的配餐標準。為了讓美國學生吃得更健康，同時打擊青少年、兒童肥胖問題，美國前第一夫人蜜雪兒歐巴馬，不僅曾經在白宮打造開心農場，還力推將健康飲食風吹進校園。
PBS NewsHour記者：「根據美國疾病管制與預防中心統計，40%的肥胖兒童在青春期仍屬過重狀態，75%的青少年在成年後仍過重，增加罹患心臟病和糖尿病的風險。」
在她的推行之下，從2014年開始，美國公立學校提供的午餐，以全穀物和更多蔬果為主，減少鈉和反式脂肪，依不同年齡層訂下卡路里限制，也把甜甜圈、巧克力餅乾等「不健康的零食」趕出校園。
時為美國第一夫人 蜜雪兒歐巴馬(2014.02.25)：「我認為大家都同意，我們的教室應該是個健康的地方，孩子們不會被垃圾食物廣告轟炸。」
美國校園午餐，過去因為高鹽、高糖和低纖維令人詬病，歐巴馬政府試著改善，著手調整營養標準，儘管允許各州擁有部分自主空間，點心、食材品項交由校方自行決定，但得要遵守營養健康均衡，例如麵食和麵包以全穀物製作的大原則。
波士頓公立學校食品營養部門主管 貝納維茲：「我認為這是很好的主意，給孩子很多健康的選項，全穀物就是其中一種。」
不過，在川普政府上任之後，卻要推翻前朝的健康飲食大計，接受由學校主管及食品供應商組成的美國校園營養協會(School Nutrition Association)建議，2018年底宣布放寬規範，容許學校最多可提供一半精緻穀類，另外，除了脫脂牛奶，也可以提供學生低脂調味乳，而新菜單上，白飯、白麵包，甚至是炸雞塊都可能出現在孩子的餐盤上。
美國校園營養協會主席 安德森：「可能是玉米餅(非全穀製品)，(全穀玉米餅)並非孩子習慣的，質感不一樣，有一段適應過渡期。我們也聽過不同文化，對於某些全穀製品有消化問題。」
美國各州營養午餐餐費，大多介在2到3美元之間，也就是說最貴台幣百元有找，但在這個價格之下，美國校園營養協會認為，全穀食物成本過高，烹調無法發揮太多變化，如果孩子不愛吃反而丟掉更多食物，造成浪費，因此主張要有更多彈性，提供多元膳食。那麼學生的看法又是如何呢？
美國學生：「(你喜歡營養午餐嗎？)我覺得現在的食物還不錯，但如果是用一般穀物做的我會更喜歡。」
美國學生：「食物滿好吃的，我喜歡義大利麵，但我想如果是(精緻)白色食物，可能會讓味道更好一點。」
雖說川普政府放寬營養標準規範，但是要提供學生什麼樣的菜單，最終決定權還是在各校手中。
美國學生：「我會選擇糙米飯，因為比吃白飯更健康，這是我媽媽告訴我的。」
教導孩子如何吃得健康與均衡，比起聽從朝令夕改的兩黨政策，或許來得更為重要。
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