【團購熱門產品】創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜-超怕買不到的
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 啊哈~原來如此
人氣商品分子料理真簡單！將食材分子重組變化成令人驚奇、形形色色的創意料理， 人人都能輕鬆成為廚房裡的魔法師！
書中介紹的烹飪技法，帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜！本書特色熱銷所有烹調技法都涵括科學原理的簡易說明，簡單有趣、創意十足的料理食譜及精美圖片有在嘴裡會迸開的巧克力、甜中帶鹹的蔬菜焦網購人氣產品糖、晶瑩剔透的蜂蜜珍珠、口感豐潤的黃瓜優格球、未曾聽聞的醬油泡沫慕斯，甚至，越式湯麵硬是成了高湯凍，甜心蛋也能變化成方形或管狀……作法簡單，樣貌驚奇，風味多變，顛覆了我們對廚藝和食材的認知與想像，令人大呼過癮！本書作者Anne Cazor為「分子廚藝」研究領域的博士，同時也是「創新料理」（Cuisine Innovation）網站（www.cuisine-innovation.fr）的創辦人。她將這本食折扣情報譜獻給所有喜愛美食的人，包括業餘老饕和專業廚師。書中針對每道分子料理的烹飪技法，提供相關科學原理的簡易說明，同時搭配兩道讀者可以實地運用、快速上手的食譜，簡單有趣、創意十足，佐以大量精美的圖片，帶給讀者無限的想像空間和前所未有的驚喜。好康活動作者簡介安娜．卡卓（ANNE CAZOR）女士由艾維．提斯（Herve This）授頒分子廚藝（Gastronomie Moleculaire）博士學位，同時也是農產品加工工程師和「創新料理」（Cuisine Innovation）網站創辦人；該網站除了提供分子廚藝相關諮詢和教育訓練外，也線上販售烹調創新料理的產品及材料。由於深諳分子廚藝的科學原理及技術，在這本書裡，她特別精選出一般人也能簡易上手的烹飪技法和創新食譜。網路熱賣產品限定產品克莉絲汀．雷納（CHRISTINE LIENARD）女士網路購物農產品加工工程師、食品安全證照士、健康食品營養師，曾參與多項食品發明計畫，並從事烹飪科技的宣導工作。對於美食烹調非常好奇，於是研擬出「分子時尚」（a la mode moleculaire）食譜，將雞尾酒運用到各種美味的料理當中。朱利安．阿塔（JULIEN ATTARD）先生自由攝影工作者，畢業於Vevey攝影高等學院，專長為報導評論和視覺廣告影像攝影。 譯者簡介必買蒲欣珍畢業於高雄餐飲學院、法國里昂保羅?包庫斯廚藝學院（Institut Paul Bocuse）。每個人都有一套美食哲學
愛吃的人我們稱為饕客
會吃的人我們稱為美食家
但鮮少有人為了貫徹自己的美食主義，遠渡重洋，苦讀語言從基層做起
而蒲欣珍就是這樣的一個人省錢方法對於食材絕不茍且
對於料理絕不馬虎
同樣地，她也把這樣的個性帶到作品中……。
商品訊息簡述:
作者： 安娜．卡卓、克莉絲汀．雷納、朱利安．阿塔
新功能介紹- 原文作者： ANNE CAZOR、CHRISTINE LIENARD、JULIEN ATTARD
- 譯者： 蒲欣珍
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2010/01/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普訪日打小白球吃美食 美媒諷幾乎像觀光客
美國總統川普25日抵達日本訪問，日本首相安倍晉三26日上午招待川普打高爾夫球、下午觀看大相撲比賽，晚間再享用日本美食「爐端燒」，被美國媒體嘲諷幾乎像觀光客度過一天。
川普25日傍晚和夫人梅蘭妮亞（Melania Trump）搭乘總統專機空軍一號抵達日本東京羽田機場，展開4天3夜訪問，是日本進入令和新年代首位到訪的國賓。
日本時事通信社報導，由於川普26日先是打高爾夫球、又是看大相撲比賽及享用爐端燒，美國媒體也大幅報導川普接受日本政府禮遇的樣子。
美國華盛頓郵報網路版，報導川普在高爾夫球場跟安倍拿手機自拍，又到東京都六本木名店吃爐端燒，開心享用和牛牛排的樣子，並以「川普幾乎像個觀光客般度過一天」嘲諷。
日本讀賣新聞報導，安倍夫婦昨天晚間招待川普夫婦到東京都六本木「爐端燒」名店「六本木田舍家 東店」用餐。本來日本政府在安排用餐地點時，也曾考慮在牛排館，但考量「如果全都是肉，川普可能也會吃膩吧」，所以最後選擇爐端燒。
安倍夫婦與川普夫婦都坐在吧檯席，店員使用特製的長飯勺遞上第一道菜餚「奶油馬鈴薯」，接下盤子的川普笑說，「這是一個撿便宜購物上班族省錢大作戰很棒的夜晚」；安倍回答說，希望在輕鬆舒適的氣氛下交換意見。
昨天晚餐的菜單除了奶油馬鈴薯，還包括沙拉、串烤嫩雞、和牛牛排、香草冰淇淋等。（中央社）
和牛促銷！火鍋、壽喜燒 1元加點PK贈餐券
高檔的和牛料理，為了拚促銷，紛推新吃法，或是母親節優惠。有壽喜燒搭上棉花糖入鍋，讓客人有得吃也有得嘗試，還可以1元加點價值上千元的，澳洲和牛。此外也有高檔A5和牛吃到飽，祭出4人同行，贈送等值餐券，下回可免費再吃一頓。
來壽喜燒餐廳，客人手拿竹棒，自製棉花糖，這一大球,可不是飯後甜點，而是準備，直接放進鍋中。
店員：「稍後幫你涮個肉品精選購物，是日本A4、紐約客肉片。」
趁棉花糖融化前，放上A4和牛肉片，淋上壽喜燒醬汁，和牛搭上棉花糖，新吃法相當新鮮。
民眾：「壽喜燒醬汁裡面，是沒有糖的，所以就是鍋子裡面，甜份都是來自棉花糖。」
民眾：「可以換和服會有人幫你穿，就是很方便。」
客人還能現場選擇，價值上萬元和服，味覺，視覺都是享受，搶攻平日商機，五月祭出1元加點，澳洲9+和牛板建。
店員：「加熱的時候，從邊邊角角，拉起來。」
另一家也在信義區，往外就能看見101的高檔火鍋,號稱全台唯一日本A5和牛吃到飽，還細分內臀肉，外臀肉跟三叉肉，十多種肉品，不怕你吃。
民眾：「因為我本身不太敢吃太生的，但這個煮起來，我真的覺得味道還不錯，很好吃。」
民眾：「這次母親節，可以慰勞他，帶她來吃日本高級A5和牛。」
客人趁五月帶媽媽來品嚐，餐廳搶攻母親節促銷，4人同行就贈送等值餐券一張，號稱年度優惠，只有一檔。
業者黃怡倫：「我們這邊是日本A5頂級和牛，提供的是宮崎牛、近江牛，而近江牛，是日本三大和牛之一。」
而主打個人火鍋的「這一小鍋」，肉片、海鮮並不少，即將插旗中山區百貨，第一波拍照打卡「享有第二鍋半價」，7日到16日，則祭出半價加購雙倍肉，高檔火鍋紛推促銷，盼能吸引愛吃鍋的饕客上門。
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