【2019熱門商品】FOOD DICTIONARY 咖啡-超怕買不到的
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
成就一杯美味的咖啡，不僅要挑選產地、咖啡豆，還要搭配適當的烘焙程度、顆粒粗細，以及沖泡方式；經過這麼多道程序才能完成，已是極致的嗜好品。能夠完全理解這些過程，必是至福降臨的一刻。
?咖啡豆的基礎知識
?認識咖啡豆
?咖啡豆該如何選擇
?如何沖出最美味的一杯咖啡
?世界各國的咖啡產地
?咖啡杯的美學
比價撿便宜?咖啡的良伴
?咖啡辭典
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咖啡豆的基礎知識
咖啡豆會因品種、產地而有不同的個性，
好康再依烘焙程度使得風味產生變化。
就讓我們來認識咖啡豆，學習挑豆的技巧吧！
認識咖啡豆
解開一顆咖啡豆裡所隱藏的祕密。
學習關於咖啡豆的品種、產地、熟成、大小，
以及烘焙與磨豆方法等基礎知識，
是找尋優質好豆、喝到美味咖啡的第一步！
如何選擇咖啡豆
即使知道了咖啡豆的基礎知識，要自己選擇的門檻依然很高。
那麼就請咖啡專家來建議，協助大家找到最適合自己的咖啡豆。
如何沖出最美味的一杯咖啡
沖泡咖啡有各式各樣的器具，
可以依使用方法與個人口味來挑選最適合自己的沖泡器具。
必看好書>特賣會解說提引出咖啡原有美味的最佳方法與技巧。
世界各國的咖啡產地
南美、中美、亞洲，加上非洲，
分布於世界各地的咖啡產地其實各有特色，
連同各國咖啡相關政策一起，與目前備受注目的莊園一同介紹。
咖啡杯美學
咖啡的風味甚至是會隨著杯子改變。比價
學會連咖啡專家都重視的選用咖啡杯基礎後，
找便宜前往各咖啡器具的產地，
尋找屬於自己的那個咖啡杯吧！
咖啡的良伴
平常使用時不特別在意的那些水、砂糖、奶油，
其實也是大大影響咖啡風味的重要因素之一。
連同咖啡與甜點的搭配法、
更上一層樓的簡單花式咖啡作法，一併介紹。
下殺
咖啡器具目錄
最新沖煮咖啡所必要的器具，選用設計良好、機能性佳而可以長期愛用的，
特惠活動依研磨、沖煮、口味、喜好等各種方法組合
來享受咖啡帶來的樂趣！
撿便宜購物
咖啡知識筆記
與咖啡相關的有用雜學、小知識，或是有切身感受的故事，
都是咖啡時光的最好話題。
咖啡豆通訊購物指南
依不同品種與烘焙度，咖啡會展現出不同風味。
介紹擁有許多死忠粉絲支持的自家烘焙豆專賣店。
咖啡辭典
再次確認那些耳熟能詳的專業用語，
說不定原來我們都誤解了！？
Coffee Story_1咖啡豆的生產過程
咖啡豆是咖啡樹成熟果實中的種子，
了解咖啡豆從種子到出貨的過程。
Coffee Story_ 2解開咖啡的歷史之謎
Coffee Story_ 3日本咖啡文化的先驅者
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商品訊息簡述:
作者： 枻出版社編輯部
新功能介紹- 譯者： 王淑儀
- 出版社：大藝出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳女同事私密照！他被老婆抓包 辯稱「都是我的幻想」
一名吳姓男子與葉姓女同事發生婚外情，還在公司宿舍、旅館、珠海區飯店進行性行為，甚至傳給對方曖昧訊息，以及親吻胸部的照片，讓吳男妻子氣得告訴葉女老公，並提出告訴；台中地院今(27日)依妨害家庭罪判處吳男4月徒刑，得易科罰金。
判決書指出，48歲的吳男與葉女為同事，但從2012年元月至2015年間，2人曾在台中的公司宿舍、高雄和中國大陸出差的旅館，發生性關係。不過，葉女在2016年5月間，提出結束關係的要求，但卻遭男方不斷糾纏；吳超實用折扣情報男還傳曖昧簡訊寫道「我們每天下班一起吃晚餐，一起洗澡，在浴室做愛」，還寄送他親吻女方胸部等不雅照片。
吳妻得知後，氣得用LINE通訊軟體告知葉女老公林男，2人有婚外情；林男知情後也憤而提告。吳男辯稱，2人沒有發生過性行為，自己精神狀況不佳才會傳送的曖昧簡訊，並稱「都是我的幻想內容」，否認有婚外情。
法官審理後判定，若2人關係正常，吳男怎會有親吻葉女胸部的等不雅照片？因此宣判吳男嚴重妨害林男的家庭生活，且犯後無悔意，依妨害家庭罪判處吳男4月徒刑，得易科罰金。
實習編輯／許雅筑
全美首例！舊金山警政機關禁「人臉辨識」
在中國大陸大力擁抱人臉辨識科技的同時，美國科技產業群聚的舊金山，反其道而行！周二(5/14)初步通過一項法案，禁止警政機關和公共場所使用人臉辨識，以保障市民隱私和自由的權利不被侵犯，如果下周的表決再度過關，舊金山將成為全美國第一個明文禁用這項科技的大城市。
人臉辨識，早已不再是電影中的奇幻想像，而是你我生活中的日常。
經濟學人記者：「機器能辨識出你的臉孔，成了主流，改變我們生活的方式，你的臉孔變成了通行密碼，可以解鎖智慧型手機和銀行帳戶，但同時這項科技，也有能力偷偷地追蹤你的一舉一動。」
拜人工智慧所賜，機器人臉辨識的效率越來越高、應用也更為普及，不過美國西岸有一個大城市，最近卻決定向這項科技說不！
CNN主播：「科技城舊金山，成為全美第一個，禁止政府使用人臉辨識科技的城市。」
功能等同市議會的舊金山監察委員會(San Francisco Board of Supervisors)，14日以八票贊成、一票反對的比數，初步通過禁止警政機關使用人臉辨識技術的法案，如果下周表決再度過關，未來走在舊金山的街道、出入各大公共場所，民眾將不會置身在「機器辨臉」的科技當中；有關單位在購買臉部辨識系統之前，也必須經過審查。
舊金山監督委員會官員 佩斯金：「這在心理上是不健康的，當人們知道他們在公共場所的每一處，都被監看著，不論是在街道上還是公園，這不是我想要居住的城市。」
支持者認為人們應該要自由的走在街上，而不是處於科技巨獸、甚至是政府的眼皮底下。
舊金山民眾：「我贊成這項禁令，在收集數據和隱私問題方面，我對很多科技公司都很警惕。」
舊金山民眾：「這項禁令不是個壞主意，因為警方現在使用精選優惠不能不逛的舊科技就很好啦，為什麼要換成這種會更能侵犯每個人隱私的東西呢？」
除了涉及隱私，人臉辨識技術也被質疑不夠精準，出包問題多。
舊金山監督委員會官員 佩斯金：「這是一項曾經誤認28名美國國會議員的科技，很可能會被政府嚴重誤用。」
研究發現，人臉辨識對於不同群體的準確度存在明顯差異，其中膚色較深的女性辨識誤差值超過三成，白人男性則不太會被認錯，包括微軟、IBM、亞馬遜的辨識系統，都有類似的問題。
渥太華大學電機工程與電腦科學學院教授 ：「因為基本上，他們沒有足夠的非裔民眾資料數據，如果我們可以認出性別、年齡，也可以從膚色識別出種族，就能提高辨識系統的性能。」
不過也有人對這項禁令持反對意見，認為儘管人臉辨識還有改善的空間，可以等到改良後再使用，但不應該像現在這樣直接擋下來，有縱容犯罪之嫌。
舊金山反犯罪團體：「如果人們知道，我們沒有使用一些特定科技，那我們將成為一個公開目標。」
新法案並沒有對私人或企業，使用人臉辨識科技的行為加以規範，包含舊金山機場在內等聯邦政府管轄的機關，也不在此限；眾多網路科技產業群聚的舊金山，開全美之先禁止公共場所「機器辨臉」，後續效應值得關注。
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