【周年慶刷卡購買優惠】廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理促銷
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價
★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜
★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名
-?如何讓炒蛋要嫩就嫩，要蓬鬆就蓬鬆
-?如何只用20秒就能迅速醒酒，5分鐘就能立刻冰鎮白酒
-?向世界大賽冠軍討教沖泡咖啡的美味三原則
-?如何保有茶的風味、同時去除50~75%的咖啡因，喝茶再也不怕睡不著
-?如何在家自製你專屬口味的小熊軟糖
-?如何用浴缸也能煮出媲美餐廳水準的嫩鮭魚排
-?如何運用「點穴」技巧練習切菜，永遠不擔心切到手
-?如何煮出形狀和熟度都呈現完美的水波蛋
-?如何製作米其林餐廳都在使用的美味關鍵佐料
-?如何像頭豬一樣大吃特吃，還能遏止體脂肪飆高
-?超過40道「低醣減脂法」食譜（不用再吃豆子罐頭）
-?如何在48小時內學會的24個技能省錢妙招這只是全書內容的一小部分。你不需要舞刀弄鏟的天分、或是學習花俏的烹飪手法，
只要了解原理、選對食譜，你就可以立刻擁有下廚的成就感。
當然，你也可以將這套方法運用在學習任何事物上。就算你痛恨下廚也要閱讀《廚藝解構聖經》的6個理由：1.?你可以在破紀錄的超級短時間內學會世界級大師的技巧
2.?重新定義你的飲食和生活
3.?將你的體態打造並維持在最佳狀態
4.?小小付出就能獲得大大收穫
5.?下廚，可以增進生活「情趣」
6.?當然是因為這本書很有趣！挖好康使用《廚藝解構聖經》的4個階段：〈整合學習〉：學任何東西都能學得又快又精
-?解構：我該從哪裡開始學習？發現最小、最基本的學習單位。
-?篩選：我該將注意力放在哪20%的內容，以獲得另外80%的成果？
-?頻率：我該多久練習一次？頻率的「最低有效劑量」是多久？〈居家烹飪〉：不是家庭主婦也很受用的廚房基礎課程
14堂廚藝課，每堂課不超過20分鐘，學會這些基礎技巧，看起來再困難的菜色也能輕鬆做出來。同場加映：認識能夠幫助你輕鬆做好菜的廚具及使用方法（工欲善其事，必先利其器！）〈廚房實驗〉：誰說不可以拿食物來做實驗
當瘋狂科學家與天才畫家談起戀愛，血腥瑪麗可以做成脆點心，芝麻菜可以做成義大利麵，橄欖油可以做小熊軟糖；改變你對食物的既定印象、外型、味道，除了好吃之外，也可以很好玩。（當然，這些都是有科學根據的！）〈專業好手〉：一窺專家之所以為專家的祕密
是什麼讓這些專家在各個領域傲視群雄？換句話說，他們有什麼共通點？
本章分成「經典」及「先鋒」兩部分，看看大師是如何成為世界級大師，我們又能如何利用這本書，規劃出自己的精進之道。自我提升必備好書作者簡介精選優惠提摩西．費里斯（Timothy Ferriss）撿便宜購物曾被Fast Company（美國最具影響力的商業雜誌之一）提名為「2007年最有創新力的商業人物」之一，也是《紐約時報》、《華爾街日報》與《商業週刊》書籍排行榜No. 1暢銷書作者。他的第一本書《一週工作4小時，晉身新富族！》已經以35種語言在全世界發行。搶先看《連線》雜誌因為他非凡的操控身體能力而稱他為「矽谷超人」，他同時也是探戈世界的紀錄保持人、前巴西柔術（中國散手）冠軍、普林斯頓大學客座講師，以及由美國航太總署艾密斯研究中心（NASA Ames Research Center）發韌的奇點大學（Singularity University）的教學人員。不拿自己做人體實驗時，提摩西最喜歡到Nike、哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）等組織所舉辦的活動中演講。你可以到以下的網址查看他最近又做了什麼研究與實驗：fourhourchef.com譯者簡介陳正益台灣澎湖人，1954年生。曾任《PC Home電腦家庭》副總編輯、《HIT!職棒迷》總編輯。著有《金臂人黃平洋》、《網購達人用心看球》、《雲霄飛車家庭》、《薛仁貴新傳》。2019熱銷商品鄭初英台灣省雲林縣人，目前為家庭主婦，兼事翻譯。譯有《空中火力：大衛．羅賓遜》（麥田）、《葛蕾西．艾倫殺人事件》、《格林家殺人事件》（臉譜）、《英雄與梟雄》（商周）、《少做50%，贏得100%成效：雲豹變大象的偽工作與假流程》（三采）等。
商品訊息簡述:
作者： 提摩西．費里斯
新功能介紹- 原文作者： Timothy Ferriss
- 譯者： 陳正益、鄭初英
- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／誰幹的？流浪犬脖上掛木棍 熱心阿北割繩助脫困 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
台東縣體育場附近有隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠最近流行商品生日送禮推薦繩，繩另一端綁著一根約莫長30公分的木棍，是誰做的，為何這麼做，綁了多久？沒人知道，雖然不影響這隻小浪進食與喝水，卻讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便，幸好今天上午有一位年逾60歲的熱心保全阿北路過，看了不忍，找了一塊碎玻璃片，幫小浪割斷塑膠繩，助小浪脫困好康報報限時產品生日送禮推薦。這隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠繩，繩另一端綁著一根木棍，讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 這隻白色流浪狗的脖子上，遭人綁了一根紅色塑膠繩，繩另一端綁著一根木棍，讓這隻小浪不僅跑步有困難，連走路也不方便。記者羅紹平／攝影 分享 facebook 網路人氣產品top10網路熱賣產品一位熱心保全阿北找來玻璃片割斷塑膠繩助小浪脫困。記者羅紹平／攝影 分享 facebook
噁！腳底長隕石坑還散臭雞蛋味 醫：運動員要小心
腳臭不僅是因為鞋子、襪子不通風，更有可能是生病了！成大醫師日前分享一則案例，有一位男高中生平常喜歡打籃球，運動鞋穿了一整天，連襪子都濕透，甚至發出「臭雞蛋味」，連女友都無法忍受，逼著他去醫院求診，才發現他竟是得了「掌蹠(音同質)蠹(音同度)蝕症」。
成大醫院皮膚部楊省三醫師表示，這位男高中生平時喜歡打籃球，穿著溼透的襪子一整天，一脫下鞋子就會傳出陣陣「臭雞蛋味」，最後甚至在腳底產生許多小凹洞，女友忍無可忍之下，逼著他到醫院求診。
初步檢查後，發現腳底的凹洞集中在支撐身體重量的前蹠和外側邊部分，在顯微鏡底下也沒有發現菌絲。詳細詢問之下，醫師診斷他是罹患「掌蹠蠹蝕症」，叮嚀患者要保持腳部乾燥，並搭配抗生素進行治療，狀況在2週後就獲得明顯改善。
楊省三醫師說，掌蹠蠹蝕症是因為腳部細菌局部增生，破壞並溶解皮膚表面的角質層，才造成許多小凹洞及惡臭，而這些點狀凹陷也會因患病時間拉長，彼此相連後在腳底形成一大片白色潮濕、糜爛，角質濕軟容易造成泛紅、發炎，最後才會感到疼痛。
醫師提醒，運動員、工人、軍人等是掌蹠蠹蝕症的好發族群，因為衛生條件較差、大量流汗，且長時間穿著不通風的鞋子，因此若要預防此病發生或復發，應該注意腳部乾燥，選擇透氣的鞋子及最新出版熱門商品吸汗力佳的襪子。
實習編輯／陳沛錡
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