【下殺】出杯的勝負！芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 為什麼他們可以在鄉下地方賣一杯幾百塊的精品咖啡？不但賣得很成功還被左右鄰居喜歡？
誰說咖啡館只能設在大都市，且都得文青風、工業風、北歐風？
連咖啡圈都很好奇的芒果傳哪裡便宜奇，首刷附贈烘豆師教戰手冊。
從豆單、豆譜、店舖型態、客群滿足、到平大力推薦日不與人言的烘豆經濟學，數字揭露、句句打點，是好看的故事，也是想開咖啡館/對咖啡館有興趣的你，不走冤枉路的快樂創業學！
［關於芒果咖啡］
2014年《商業週刊》報導：「芒果咖啡在種蒜頭的農鄉，賣一杯500塊錢的咖啡……」商品戰利品一間從雲林莿桐起家的咖啡館，16年來，從外帶店、平價咖啡館、快閃店到四間精品級的自烘咖啡店，逐步走出屬於自己的咖啡風格與在地性。對很多咖啡人來說，芒果咖啡是個奇杷，它的傳奇來自於它把精品咖啡館開在幾乎被認定為沒有咖啡文化的鄉下地方，不但跌破眾人眼鏡，成功經營，還穩健開了4間分店（其中有間還在高雄的孔廟裡。）
芒果女王說，一旦抓到經營要訣，不管把店開在天涯海角，都有成功的機會。
看芒果咖啡累積16年經驗，如何在扎實的商品定位下，將豆單、客群、服務、店舖形態整合思考，哪裡買讓獨立咖啡館跳脫單一店面，朝向網路購物本土小型連鎖品牌邁進。
這本突破想像窠臼的咖啡館經營學，融合經濟面向的思考與know-how，以及芒果咖啡企圖與在地文化結合的有趣案例，他們說：「直到有天咖啡成為台灣鄉下風景的一部份，而不再只是城市裡的配備，或許就是台灣咖啡文化真正勝利、生活化的時候了。」
＊本書特色
1.解開咖啡人的浪漫外衣，告訴你自烘咖啡館的經濟學怎麼算？
2.咖啡館的風味教課書！14款好配方豆譜大公開
3.咖啡網購達人館的創意行銷術！教你如何達到預期營收與要懂的數學課
4.避開創業觸礁陷最便宜阱題！翻桌率、坪數與人力盤點
5.咖啡與生活的平衡，千萬別犧牲自己的熱情新上市才能長久
6.附贈 烘豆師一定要知道的教戰手冊
最新出版
商品訊息簡述:
作者： 廖思為, 王琴理
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
修復式司法／修復「心」關係 夫妻不再互告 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
一名男子2月間疑妻外遇，多次以按摩棒等性虐待妻子，還以柴刀剁斷妻子兩指，被警方逮捕。 記者黃瑞典／翻攝 分享 facebook 桃園一家工廠董事長及妻子，因懷疑對方外遇、加上帳務問題，四度互告，在偵查庭中不斷互揭瘡疤，批評對方不是。檢察官透過「修復式司法」，找出兩人失和關鍵，不但解決無止盡的訴訟，更修補兩比價推薦商品人瀕臨破裂的婚姻關係，找回當初相愛相知的感覺。司法人員回想，這對夫妻年輕時白手起家，從傳統的加工廠，慢慢擴大經營，董事長及兼會計的妻子，生活重心都在事業上，小孩也送到海外受教育。但夫妻倆舒壓管道、興趣嗜好不同，彼此間談話漸漸只剩工作，關係逐漸生疏，進而猜忌：丈夫懷疑被戴綠帽，妻子也質疑丈夫外頭有小三。. } }); } 兩人因公司的帳務出狀況，相互提告對方涉偽造文書和侵占罪，每次開庭總是互相指責；曾在偵查庭內互吼，妻子怒斥「我辛苦這麼久，錢都被你拿去養小三」，丈夫曾回批「我給你的錢還不夠多嗎？」在兩人第四度提告時，檢察官看不下去，轉介兩人開啟修春節送禮推薦彌月送禮推薦復式司法，促進者們和夫妻倆定期談話，從中得知，兩人根本沒有外遇，且都有意願修復關係。深談後發現，只因「關心」方式改變，造成另一半的錯誤認知，一次次的誤會，在兩人心底埋下疙瘩，竟演變成濫訴。在一次關鍵的三小時面談中，兩人在促進者的引導下「鬆開心房」，各自說出內心話，才深刻感受到相處廿餘年的另一半，還是很在乎自限定產品春節送禮推薦己，猜忌、懷疑都是出於關心搶購好康。雙方雖數度落淚，最後成功修復夫妻關係。
全球唯一廢液晶回收技術 讓面板廠年省十億！
台灣貴為全球面板王國之一，一年產生的廢棄液晶面板高達8000噸， 不過液晶含有苯環等物質，掩埋處理恐對環境有隱憂。目前工研院首創一套全球唯一的技術，能將廢液晶回收處理再利用，不只能讓面板廠一年省下10億元，更獲得有科技產業奧斯卡之稱的全球百大科技研發獎肯定。
記者李頂立：「一般我們生活中玩手機用電腦，其實眼睛看著的都是液晶螢幕，不過你有看過液晶長什麼樣子嗎？其實它今天本人也來到我們的面前，它其實是沒有味道，帶有點乳白色的液體，像一般我們常見到32吋的螢幕，裡頭就含有一公克的液晶。」
液晶大約占液晶螢幕重量的0.1%，但單價高，一公克就要價5~15塊美金，它可以說是「光的開關」，通電後可調控光，也是LCD中最關鍵的元素。
工研院材化所研究主任呂健瑋：「利用電、利用通電來控制這個液晶讓它偏轉或是不偏轉，讓光可以通過或不通過，那再藉由我們前面的彩色濾光片可以讓它染色，所以我們就可以看到很豐富的色彩畫面。」
目前全世界每年產出8到10億片液晶面板，每片的使用壽命約5到10年，廢棄後如何處理是一大難題。
記者李頂立：「在我面前這一些通通都是廢棄的面板，雖然在外表上面可能看不出來，不過它確實都有肉眼無法分辨的瑕疵，其實台灣每年產生的廢棄液晶面板大概有8000噸之多，廢棄後要怎麼處理呢?通常都是粉碎後當作建材來使用，或是直接進入掩埋，不過由於液晶的成分裡面含有苯環等等的材質，對於環境來說，是有潛在的危險。」
讓各國都頭痛的問題，台灣找到了解方，工研院研發出一套「廢液晶面板再利用處理系統」，不僅是全球首創目前也是全球唯一，能夠有效重複利用。
廢棄面板先進行破碎，接著就能進入作業流程。
工研院材化所研究員：「這邊是我們經過破碎後的液晶面板，我們就要把它放進液晶分離的系統，把玻璃跟液晶分開來。」
經過機器萃取，就能初步的把液晶分離出來，不過這個階段，液晶的品質還不夠純粹。
工研院材化所研究主任呂健瑋：「因為我們液晶面板裡的組成非常的多非常的複雜，所以我們在把液晶取出來的過程當中，它其實伴隨著也會把一些雜質取出來。」
光是萃取液晶的技術，工研院就花了10年研發，接著還要稀釋透過儀器檢驗，確認能否符合面板廠使用需求。
工研院材化所研究主任呂健瑋：「這個材料它其實是一個客製化的產品，所以它每一種產品都有特定液晶的需求，所以當我們把液晶從面板上取下來之後，我們就知道，藉由這一部儀器來確認它的成分要跟它原本的液晶要一模一樣。」
經過分離、萃取、純化、萃洗、濃縮、改質六道程序，液晶就可以重覆利用，再製成液晶顯示器、液晶智慧窗等。像是鏡頭前這兩個液晶螢幕，你分辨的出來哪個才是再利用的液晶嗎？
記者李頂立：「好，公布解答的時候來了。上面的這個是一般市售的液晶螢幕，下面這個則是利用剛剛這一套"再利用處理系統"製成的液晶螢幕。在肉眼上面幾乎是看不出什麼差別的，可以說是完成了百分之百的還原。」
工研院材化所副組長洪煥毅：「它的難度是說，液晶裡面能允許的不純物非常的低，我們網路人氣產品top10享好禮用它以數學來看的話，它裡面的汙染物允許的是十億分之一的汙染物，所以它要非常好的一個製程的控制。」
全自動化系統，一天24小時可以處理3噸的面板，獲得3公斤的液晶，估計每年可替面板廠省下10億採購費用。
工研院材化所副組長洪煥毅：「(全球)一年現在生產量超過100萬噸，這100萬噸的液晶面板以後都是要處理的，所以我們希望把這個技術推展到除了台灣用之外，那我們推展到可能美國、或是說歐洲或是其它地方，它可以處理全世界對於所有的LCD面板的問題。」
不只液晶、連面板中的廢玻璃也可以製成新材料處理電鍍廢水，這套技術目前已走出實驗室，像面板大廠群創就預計要導入廠房。
台灣貴為面板王國，如果相關回收系統建置完善，可望創造環境和經濟的雙贏。
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