【網路熱銷】向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課網友開箱介紹
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona
20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館
職人們說，我們是這樣走過來的
2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費熱銷新書一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測師、拉花師，每年精品咖啡的競標板上，也屢屢見到台灣人的名。
這是一個百花爭鳴的時代，也是我們走向世界的時代。從種植、處理、萃取、研發、拉花、經營到器具，台灣的咖啡職人無論在知識、風味、設計與消費者的溝通上，都有世界級的品味與專業。
從深焙的焦香味到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從義式潮流到產地單品，本書不只要熱賣商品最暢銷產品告訴你台灣咖啡文化的軌跡與特色，也要好好的向這些努力了一、二十年的職人們學一堂風味課。世界冠軍吳則霖的透明風格是什麼？烘豆大師陳志煌的陽光烘焙怎麼烘？咖啡農方政倫擄獲挪威咖啡大師Tim Wendelboe的處理法有什麼特色？且除了以機器烘焙外，陶鍋手烘可以成就出什麼樣的甘甜溫潤？
他們不只是熱血咖啡魂，也是台灣咖啡文化的領潮者。另外還有「世界級暢銷產品自我提升必備好書的台灣製造」：做出機器人手沖的OT新書排行榜FES、把沖咖啡從技術裡解放出來的「醜小鴨濾杯」，以及讓沖咖啡成為一件風格事的[ bi.du.h?v ]。
這是我們的「咖啡。潮時代」，讓我們抽絲剝繭，好好來學這堂屬於台灣驕傲的咖啡風味課。
本書特色：
1.我們是這樣走過來的！韓懷宗專文：台灣咖啡浪潮論。
2. 從生豆、烘焙、沖煮、杯測、拉花到經營，向職人們好好學一件事。優惠網站
3.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想？好書推薦
4.不藏私分享！除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。
5.給想要入行者的建議－給咖啡魂的備忘錄。2019熱門商品
6.特別邀請！《人情咖啡店》作者Hally Chen，繪製熱賣商品英文職人插畫。
商品訊息簡述:
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 繪者： Hally Chen
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
兩歲男童違規闖馬路 女駕駛險撞上 嚇壞！
新北市一名女駕駛，日前行經新店安民街時，突然有疑似兩歲男童，違規穿越馬路，嚇得女駕駛驚聲尖叫，急踩煞車，差點撞上，兒權機構說，像這種放任小朋友在馬路上亂跑，不只嚇壞民眾，家長恐怕會被罰款六千！
轎車緩緩開在路上，突然間右邊一名小男童穿越馬路衝了出來。
蹦蹦跳跳完全沒在看路，嚇得女駕駛驚聲尖叫急踩煞車，春節送禮推薦送禮推薦差點就撞到他，一旁民眾全看傻眼，小男童還不知道自己差點闖禍，但家長呢？沒人看見，事發在新北市新店安民街上，當時小男童疑似是從公園衝了出來，剛好是在路中央，雖然是巷口卻沒斑馬線明顯違規。
記者何冠毅：「當時小男童從人行道衝出來，跨越馬路到對街，差點被車撞上，嚇壞民眾，就是因為這種類似案例實在是層出不窮。」
去年一月台中這名小男童從箱型車後方衝了出來，這回駕駛沒閃過，小男童當場被撞飛，翻了一圈重摔在地骨折受傷。
或像這種情況一歲大的小貝比，自己一個人在馬路中央逛大街相當危險，像這種情況責任免不了家長要承擔，6歲以下孩童不可獨處，12歲以下孩童也不可獨處在危險情境也就是馬路上，可依兒權法裁罰家長6千到3萬元，行人交通違規的部分也能開罰6百元罰鍰。
執行長：「家長應該也要想的是，重點不是罰款，重點是孩子有沒有可能被車撞傷撞死的話，那照顧的責任你本來就要去負擔。」
但若真的撞上小朋友受了傷，無辜的駕駛恐怕也會被追究過失賠償，雖然家長被罰事小，還是得多留意小孩有沒有亂跑，畢竟這一衝不只駕駛嚇破膽，小小身軀真的被撞傷後果難以想像。
兩騎士觸電倒地「方向、位置」不同 1昏迷1輕傷
兩名騎士幾乎是在經過同一個地方時誤觸一萬一千伏特的高壓電，為什麼女騎士輕傷，但男騎士卻陷入昏迷？原因除了女騎士有穿雨衣身體沒有全濕，還包括兩人倒地方向，導致了他們和高壓電線的距離不同，加上女騎士倒下的地方積水較淺，因此沒被電暈，但男騎士疑似全身濕透，身體電阻小倒地時又靠近高壓電線，就這樣持續觸電，人也陷入昏迷！
救護車急衝意外地點，但第一時間卻無法救人。
警消：「我們可以要下車嗎，還有水耶。」
就連開店送禮推薦限時產品警消也不能冒然下車，終於等到台電公司來斷電，趕緊救人啊！男騎士已經沒了呼吸心跳，送醫急救搶回性命，但還在昏迷中。
男騎士媽媽：「我只要我兒子救回來，其他都別說了。」
在男騎士觸電昏迷前五分鐘前，一名婦人也疑似碰到電線倒地，幾乎相同位置為什麼她卻能自己爬起來，理化老師分析，路上積水，汙水會導電形成一處電場，不過仔細比對女騎士觸電後向左倒，離高壓電線較遠，男騎士往右邊倒，位置相對來說比較靠近電線，還有一點是男騎士沒穿雨衣全身濕，觸電瞬間，通過身體的電流可能害得他心臟衰竭！
忠明高中理化老師賴志忠：「這個電壓(身體)乾燥的時候，通過我們身體的電流大概是110毫安培，所以其實是已經有心臟衰竭的危險，那如果在(身體)潮濕的時候更不得了，因為他的電壓是個十百千萬一萬一千毫安培，等於是(心臟衰竭)的幾倍110倍。」
理化老師實驗雨衣的橡膠材質的確能阻電，但前提是電壓不高，一旦誤觸的是上萬伏特的高壓電，就算身體沒濕心臟也是會受不了！包括去救人的阿伯都描述當下，他也感受到腳麻麻的兩騎士送醫後，余姓女子右手肘有燒燙傷痕跡，醫生診斷是電流電燒傷，肌肉發炎指數偏高幸好沒有生命危險！但男騎士周姓男子昏迷指數3，現在還在加護病房治療！
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